Fats & oils

Main
Biology and other natural sciences - Plants: Agriculture and Forestry
Fats & oils

Fats & oils

Name: Fats & oils
ISBN: 9780913250907

Stauffer, Clyde E

0 / 0

0 comments

คุณชอบหนังสือเล่มนี้มากแค่ไหน

คุณภาพของไฟล์เป็นอย่างไรบ้าง

ดาวน์โหลดหนังสือเพื่อประเมินคุณภาพของไฟล์

คุณภาพของไฟล์ที่คุณดาวน์โหลดมาเป็นอย่างไรบ้าง

This single source guide was developed for food industry professionals as a practical approach to understanding the basics of fats and oils and their applications. Fats and Oils is written in a user-friendly format with definitions of terms, examples, illustrations, and troubleshooting tips for any level of food science practitioner

หมวดหมู่:

Biology and other natural sciences - Plants: Agriculture and Forestry

ปี:

1999

ฉบับพิมพ์ครั้งที่:

2nd print

สำนักพิมพ์:

Amer Assn of Cereal Chemists; Eagan Press

ภาษา:

english

จำนวนหน้า:

149