Научные основы технологии молока и молочных продуктов: Учебное пособие
Ю.И. Держапольская, Е.И. Решетник
Учебное пособие «Научные основы технологии молока и молочных продуктов» позволит студентам, обучающихся по направлению подготовки бакалавриата «Продукты питания животного происхождения», профиль «Технология молока и молочных продуктов» и магистратуры по магистерской программе «Биотехнология продуктов лечебного и профилактического питания» более детально ознакомиться с основными проблемами научно-технического развития молочной промышленности.
หมวดหมู่:
ปี:
2014
สำนักพิมพ์:
ЭБС Лань
ภาษา:
russian
จำนวนหน้า:
174
ไฟล์:
PDF, 2.11 MB
IPFS:
,
russian, 2014
Litres
ต้องการเพิ่มร้านหนังสือ? ติดต่อเราได้ที่ support@z-lib.fm
สามารถแปลงไฟล์ได้
ผลการค้นหาเพิ่มเติม
สิทธิประโยชน์อื่นๆ 
